肉类间歇式快速腌制机工作原理_诸城安诺其机械

说起每个地方的特色，提起北京，大家首先会想到北京烤鸭，烤鸭料理是一门艺术，特别重视皮油比例与肉质口感，片鸭刀工更可以看出师傅的真本领，好吃的北京烤鸭的味道腌制很关键奥，诸城安诺其机械的滚揉机为您的烤鸭腌制增光添彩。

只要是加工肉制品都可以用到滚揉机的，不论您是食品加工，实验室还是学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .，操作简单，肉类间歇式快速腌制机型号，非常方便的，而且我们出厂都调试好了，保证您拉回家可以用，而且附带的操作说明书，有问题还可以拨打我们技术人员。

还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了产品组织的结构，提高了效果，增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

传统工艺的腌制加入滚揉处理工序可缩短腌制浸泡时间，是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。